|
|
Gratin Met Pastinaak En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote pastinaken500 gr. bladspinazie1 middelgrote ui1 teentje knoflook
olijfoliepeper1 1/4 dl. slagroom(eventueel) 2 eetl. mascarpone1 ei100 gr. versgemalen emmenthaler
Voorbereiding:
Snijd de pastinaken in reepjes en stoom ze 3 a 4 minuten.
Fruit de ui en de knoflook in
olijfolie en voeg spinazie toe.
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze:
Meng de slagroom, de mascarpone, het ei en de geraspte kaas.
Vet de ovenschotel in, voeg
de helft van de spinazie toe, bedek met een laag pastinaak en vervolgens met een tweede
laag spinazie.
Giet het slagroom-kaasmengsel over de groenten en bak 15 minuten.
|
|
|